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玉米是我國主要的商品糧之一。由于我國北方地區(qū)，玉米收獲大多在10月份進行，此時氣溫已下降，成熟后的玉米含水率通常為25％-30％，甚至達到36％左右。為了提高土地產(chǎn)出效益，提高農(nóng)民收入，紛紛引入高產(chǎn)、晚熟的玉米品種，由于片面追求高產(chǎn)，忽視玉米生長積溫，造成大量玉米越區(qū)種植的現(xiàn)象，使收獲后的玉米未能達到正常的生理成熟，在收獲時玉米的含水率較高，因此玉米收獲后不能安全貯藏及外運，通常要通過機器烘干，將玉米含水率降到安全儲藏水分才能入庫。烘干后的玉米無論在外觀還是在內(nèi)在的品質(zhì)上都存在差異，我國目前使用的烘干設(shè)備大部分是傳統(tǒng)型的粗放烘干設(shè)備，單純以降水為目的，不注重烘干后玉米的品質(zhì)如焦糊粒、裂紋及破碎粒等品質(zhì)指標(biāo)。

而熱泵烘干機的出現(xiàn)，則可改變傳統(tǒng)粗放型烘干設(shè)備的在烘干玉米過程中出現(xiàn)的這些品質(zhì)問題。

烘干房內(nèi)的物料通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。